WLE4900 Brewzyme-D 10ml (ALDC)

WLE4900 Brewzyme-D er laget av Alpha Acetolactate Decarboxylase (ALDC). Enzymet er effektivt for å motvirke diacetyl og dermed forhindre en av de vanligste usmakene i øl. Er også anbefalt for å unngå hop creep som kan oppstå ved tørrhumling.

PrisNOK69,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

WLE4900 Brewzyme-D

Unngå hop creep og dannelse av diacetyl ved å bruke WLE4900 Brewzyme-D (Alpha Acetolactate Decarboxylase, også kalt ALDC). Produktet har vært lenge i bruk av bryggerier, ALDC, og nå er det endelig tilgjengelig i forpakning for hjemmebryggere. Brewzyme-D er spesielt egnet for bryggere som ikke har optimal temperaturkontroll til å kunne inkludere diacetyl rest etter gjæring. Diacetyl rest er ikke nødvendig ved riktig dosering av Brewzyme-D.

Fordeler med Brewzyme-D / ALDC

  • Reduserer produksjon av diacetyl
  • Reduserer hop creep som kan oppstå ved tørrhumling
  • Reduserer modningstiden betydelig
  • Forbedrer ølkvaliteten

Bruk av Brewzyme-D:

10mL per 20L tilsettes sammen med gjæren, og/eller sammen med tørrhumle for å unngå hop creep.

pH-område: 4,0-7,0
Temperaturområde: 10–40°C

Produktdatablad

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.